肉食是很多人们的最爱，有些人特别喜欢吃肉，没有肉的陪伴感觉缺少一些什么，甚至还会影响食欲哦。肉食虽好，但是也要注意量的摄入，要合理的搭配饮食。鸡肉大家都爱吃，口感劲道，有营养，下面就来介绍爆浆鸡排的做法。

爆浆鸡排

主料：鸡胸肉150g、芝士片1片

辅料：料酒1勺、黑胡椒少许、盐少许、生抽1勺、生粉适量、面包糠适量、鸡蛋1个、姜汁1勺、色拉油少许、马苏里拉芝士适量

步骤：

1.鸡胸肉洗净后捞起沥干水分

2.先把鸡胸肉用刀在1/2厚度处片开成相连的一大片

3.用锤子敲打成厚薄均匀片

4.放入碗中加入盐、料酒、生抽、姜汁、黑胡椒粒和少许生粉，轻抓匀后腌制2小时让其入味

5.腌制好取出在中间偏一面处加入芝士片和奶酪丝.把另一面合起.放在蛋液里均匀裹上.最后沾上面包糠轻轻用手压一下

6.空气炸锅200度预热5分钟后刷上少许油把鸡排放入先炸10分钟.10分钟后取出翻面再把表面刷上油再炸10分钟即可，爆浆鸡排完成，可以蘸点番茄酱

爆浆鸡排，把鸡排拍松，然后包裹芝士片，外皮金黄酥脆，肉汁多，吃起来肉质鲜嫩可口。鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。 鸡肉具有滋补五脏的作用，而且还可以有补虚的功效，对于身体虚弱啊，或者是月经不调，食欲不振等情况有很大的改善的作用。是一种抗氧化和解毒的食物类型。而且对于改善心脑功能有一定的好处，可以促进儿童智力的发育。有很好的作用，所以说经常吃鸡肉可以调节体质，对健康是有好处的。

关于爆浆鸡排的具体的做法和他的营养价值，大家都了解了吧，经常食用的话不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以调理五脏，具有帮助消化的作用，是很不错的营养食材哦，适合人群也广泛，大家不妨试试吧。