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五常大米为什么那么贵?五常大米比一般大米味道好在哪儿
2023-03-07

物以稀为贵一直是不变的市场定律,对于五常大米的好众所周知。那么,五常大米为什么那么贵?五常大米比一般大米味道好在哪儿?

五常大米为什么那么贵

都说五常大米是中国最好吃的大米,其实也是很多人想买却买不到的一种大米。

五常从1835年开始就种植水稻,距今已有176年的历史。

受产区独特的地理、气候等因素影响,五常大米颗粒饱满、质地坚硬、色泽清白透明;饭粒油亮,香味浓郁,是日常生活中做米饭的佳品。

传说,对饮食挑剔到极致的慈禧太后也多次提起“非此米不能尽食”。“五常米,帝王粮”的民谚在白山黑水间广为传唱。

价格贵最主要的原因有三点:

一是其优良品质。

因为水稻生长季节在每年的(4月—9月) 五常大米一年只收割一次。而南方水稻生长期短,一年两季或三季,生产周期长的大米肯定是比生长周期短的大米更营养,更美味。所以价格也会更加高一筹。

二是五常大米拥有独一无二的生长环境。

地处世界三大黑土带之一,中温带大陆气候,充沛的日照,天然河水灌溉,成熟期长的优质晚熟水稻品种,富含多种有益成份,使得五常大米较其他大米品种更为优秀美味!

三是其极低的产量。

五常市五常大米年产量至多为105万吨,但业内人士估算,全国市场上标售的“五常大米”至少有1000万吨。这意味着,市场上大量的五常大米都是假冒的。

五常大米比普通米味道好在哪儿

1.自有农场私人定制五常大米

颗粒饱满,米粒细长一些,质地坚硬,色泽清透亮,最大的特点是米香馥郁,很快就弥漫整个房间都可以闻到。

2、超市的五常大米

我们去本地超市买的最贵的也是标识为五常大米,也是长粒米,跟我们的大米没有太大差别,米粒饱满,但是香气明显要淡一些,需要凑到袋口仔细闻。

3、泰国茉莉香米

米粒细长细长的,光泽度也很好,闻着略略有点米香。

4.柬埔寨茉莉香米

这份香米闻起来味道与泰国香米接近,米粒和泰国茉莉香米差不多,颜色要清透一些。

5.湄公河流域大米

拆开袋子也没有任何味道,米粒细长,但是没有泰国香米那么长,里面掺杂着一些半粒碎米,估计是价格的原因,品质比前几种都差。

二、味道大比拼

1. 自有农场私人定制五常大米

刚拆袋时闻起来就很香,蒸上十来分钟的时候,香气已经满满的溢了出来,整个楼道里都飘满了浓浓的香味。蒸好的米饭粒粒饱满,吃起来很有嚼劲,带着淡淡的甜味,Q弹Q弹的,粘性很好。如果你想吃,请加请加微信2.超市的五常大米

超市买来的五常大米,蒸的时候米香味要淡一些,蒸好的米饭也是粒粒饱满,吃起来要软一些,嚼劲差一些,粘性稍微差一点,口感要差一些。

3.泰国茉莉香米

开袋没有闻到香味的时候,心里在想,或许蒸的时候就香了,但是蒸米饭的时候闻不到香味,打开锅盖的时候有淡淡的米香,粒粒分明,粘性不是很好,吃起来没有嚼劲,口感不是很好。

4.柬埔寨茉莉香米

这份茉莉香米在蒸的时候跟泰国茉莉香米很相似,吃起来没有泰国香米那么软,有嚼劲,口感提升了不少,粘性一般,口感比泰国茉莉香米好一些。

5.湄公河流域大米

蒸的时候跟超市买的散米没有太大差别,没有什么米香味,口感也不是很好,吃起来很软,没有粘性,有点索然无味的感觉。

五常大米什么时候收割

五常市水稻人工收割在9月下旬开始,机械大面积收割要在10月中旬前后,人工收割的机械脱粒10月中下旬开始,新米上市要在10月下旬以后。

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