食物的好处是有很多的，不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以有保健养生的作用哦。西洋菜就是其中的一种，可以有补脑益智的作用，西洋菜的食用方法有很多，煲汤的话可以利尿消肿，来看看西洋菜煲猪骨汤的做法。

【西洋菜煲猪骨汤】

【主料】

猪筒骨600g、西洋菜500g、胡萝卜300g、甜玉米150g

【辅料】

蜜枣4个、盐适量

【做法】

1.猪骨买的时候让档主切大块，回来洗净。

2.西洋菜，胡萝卜洗净，将胡萝卜和甜玉米切大块。

3.锅里加水，加入猪骨烧开，撇去浮沫。

4.再将所有材料入锅烧开，文火炖2小时。

5.炖好后加点盐调味就可以了。

6.很清甜的一个汤。

西洋菜有化痰止咳、利尿等功效，加上骨头一起炖，本汤不但营养丰富，还能清肺润燥。含有丰富的维生素及矿物质，每100克 鲜样中含还原糖0.42克，蛋白质1.06克，纤维素t.09克，胡 萝小时素4.67毫克，维生素岛0.17毫克，维生素C 80~124毫 克，是一种能润肺止咳、益脑健身的保健蔬菜。这样的蔬菜营养丰富，和猪骨一起吃的话可以有补钙的作用，而且还可以增强人体的体质，具有补脑健身的作用，同时也可以有益健康。

西洋菜煲猪骨汤的做法大家都学会了吗，不仅可以补充人体所需的营养物质，而且还可以起到补虚健脑缓解失眠的作用，止咳化痰利尿消肿补脑健身，其实食物的给予人体的保健作用还是比较强大的。