遇到瓶颈期是很常见的一种现象，产生的原因有很多。高级营养师Amanda Foti告诉我们：“如果在一段时间内成功的减掉了很多体重，你的减肥瓶颈期可能马上就回随之而来。”瓶颈期是指无论你多么努力地控制饮食，努力训练，体重都不再减少。遇到瓶颈期的时间因人而异，通常几周到几个月不等。

此外，快速减肥通过极端的热量限制会使人体丧失大量饥饿激素和瘦蛋白，因此会经常会让你感觉饥饿。对一些人来说，多年的不良饮食习惯和过度摄入精加工的食物甚至会导致胰岛素抵抗，这意味着你的细胞不再对激素做出正确的反应，从而使你的新陈代谢发生变化。

所以我们该如何控制呢？

重新考虑你的营养摄入：摆脱垃圾食品，吃优质蛋白，全麦碳水化合物和健康脂肪的食物，如坚果，鳄梨，和真正的黑巧克力。这些食物需要更长的时间来消化，能够给你持续的能量，并有助于防止胰岛素紊乱。路德维希解释说，当胰岛素水平正常时，脂肪细胞停止储存热量，并进入血液，使其可供身体使用。这也同样促进了新陈代谢。

进行力量训练：保持你的肌肉质量和你的新陈代谢，加速你自身的静息热量消耗，每周确保至少两次力量训练，同时保持你的蛋白质摄入量，每餐和小食选择一些瘦蛋白。