这是越冷了，想要去吃一顿火锅的心情也是越急躁，是，该样的汤底呢?今天，小编就分享几款汤底，让你在吃美味的同时，还!

这天气是越来越冷了，想要去吃一顿火锅的心情也是越来越急躁，可是，该选择什么样的汤底呢?今天，小编就分享几款汤底，让你在吃美味的同时，还健康!

功效：含有丰富的钙，铁、锌和磷等矿物质还有维生素C、B、E等。而对人体所需的蛋白质和碳水化合物的含量也。

主料：干菊花40克、冬菇80克、豆腐200克、油面筋100克、油菜心100克、白萝卜80克。(加不加肉随便哦)

配料：冬笋、蘑菇、鲜菊花、粉丝和素鲜汤适量。调料：盐5克、胡椒粉2克、味精5克。

材料：当归3钱，黄耆3钱，枸杞3钱，橘皮2钱，桂枝1钱，桂圆肉2钱，大茴香3粒，生姜5片。以6碗水(1碗约220cc)用小火熬煮至剩4碗，去药渣当作火锅之汤底用。(约30~40钟)

材料：当归2钱，熟地3钱，川芎2钱，白芍3钱，党参3钱，黄耆3钱，红枣5粒(去籽)，生姜片2片。以6碗水〈1碗约220cc〉用小火熬煮至剩4碗，去药渣当作火锅之汤底用。(约30~40分钟)

材料：黄耆5钱，当归2钱，川芎1钱，枸杞3钱，红枣5粒(去籽)，生姜片5片。以6碗水(1碗约220cc)用小火熬煮至剩4碗，去药渣当作火锅之汤底用。(约30~40分钟)

锅底：番茄1-2颗，土豆半个，洋葱半颗，蒜头2颗，大葱2节，泡椒1大匙，泡椒汁1大匙，花生油适量，高汤少许

2.热锅放一点油，倒入葱姜煸炒出香味。改小火，加入番茄酱，炒制2分钟左右。再加入西红柿，不放水翻炒5分钟。

3.西红柿炒碎成酱状后，加热水，再加入香菇、枸杞、桂圆，改大火煮15分钟左右，加盐调味。

功效：有帮助消化，提神解郁，消除疲劳，振奋精神等功效。幼儿、贫血和消化性溃疡病患应少食用。