说起黄花菜大家都吃过的吧，是一种很常见的蔬菜，它泡发以后烹饪各种美食，可以炒菜，炖菜，也可以煲汤，营养丰富还可以有抗衰的作用，和猪腰子一起食用养肝补肾，同时还可以抗衰老。

黄花菜溜炒猪腰

主料：猪腰子500克

辅料：黄花菜(干)50克

调料：茴香籽[小茴香籽]5克,盐5克,大葱10克,姜5克,大蒜(白皮)5克,味精2克,白砂糖2克,植物油25克,淀粉(玉米)10克

做法

1.将猪腰一剖两片，除筋膜臊腺，洗净，切成腰花块备用;

2.黄花菜摘洗干净，切成段;

3.将锅烧热倒入油，烧至九成热时，放入葱、姜、蒜，炒出香味;

4.再入腰花、小茴香、盐炒片刻，至猪腰变色熟透;

5.加入黄花菜、白糖煸炒几下，加湿淀粉勾芡;

6.搅匀至汤液透明，加味精调好味即可。

功效

猪腰有温补肾阳、平肝补血之效，适于肾阳虚症型骨质增生症患者食用。黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效。同时也可以起到补肾壮阳的作用哦，是不错的养生保健的食谱类型，同时也可以起到补脑健脑的作用，大家可以放心食用，是不错的增强记忆力和免疫力的食材。

黄花菜溜炒猪腰的做法，大家都学会了吧，方法其实还是比较简单的，重要的是这样的食材很有营养，具养肝补血健脑抗衰老，而且还可以促进代谢，具有强筋壮骨的作用，适合各类的人群食用哦，大家不妨试试哦。