在炎热的夏天，最悠闲的事情是吃几颗鲜红色的荔枝，用冰煮来解暑。李记的瓜瓤洁白无瑕，并且有大量的水分，这实在令人不满意。如果你平时注意，你会发现有些荔枝核更小，有些荔枝技术味道更甜。这是因为不同种类的荔枝技术有不同的口味。你知道荔枝价钱为何那么贵吗?

1、从源头上而言是由于生产量少而且使用价值极高因此才太贵;

2、实际表述：

挂绿是增城市最珍贵的荔枝品种，因果关系身正中间有一道绿痕而而出名。清朝乾隆皇帝、嘉庆皇帝以后，挂绿已名扬中外，但因生产量稀缺而使用价值极高。一颗挂绿一粒金。

该种类为广东省增城荔枝中的优质种类，也是广东荔枝的名种之一。该种类今存者为1979年老树枯萎时由专业技术人员救治由树基出芽更长出的新树。挂绿核大而略扁，肉质地非常脆爽，香甜有微香，质量极优，果子较耐储藏。因为挂绿荔枝出现异常宝贵，21新世纪初曾出現单珠高价竞拍的情况，摆脱吉尼斯纪录。

挂绿荔枝的特点：

"增城挂绿"机壳红中带绿，四分微绿六分紅，每一个荔技都围绕有一圈绿线，瓜瓤雪白晶莹剔透，香甜可口，挂味然，口味与众不同。

挂绿荔枝果子扁圆形，不很大，一般 0.5KG有23个上下。果蒂含有一绿豆一样的小果实;蒂两边果肩突起，带小果实侧稍高，此谓水龙头，另一边此谓凤尾。果子成熟时红紫两色，一绿线直贯究竟，“挂绿”一名因而而得。瓜瓤鲜嫩、脆爽、香甜、花香，独到之处是凝脂而不溢浆，用纱包囊，过夜纸型仍舒爽如顾。屈大均在《广东新语》常说：“挂绿脆爽如梨，浆体看不到，去壳怀之，三日不会改变。”质量极优，是荔技最好品之一。

增城挂绿主要特点：涨势壮旺，枝干节位较稀少且脆;叶子披针形，顶端渐尖;果子近椭圆状或近环形，单果重14.4～29.5克，外果皮暗红色带翠绿色花纹;瓜瓤白蜡色，质脆爽，甜带微香;可食率61.5%～76.9%，可溶固体物质17%～21%，酸成分0.15～0.34克/100ml;果子6月中下旬～7月上中旬完善。增城挂绿质量佳，适应能力强，可供发展趋势。