1、50岁吃什么增加抵抗力

“中老年人常吃的提高人体免疫力的食物主要有几类：第一、动物蛋白质，比如鱼肉、虾肉、牛奶、家禽类；第二、粗粮，比如小米、小麦、大豆等等；第三、新鲜的蔬菜和水果，比如秋葵、菠菜、苦瓜、蓝莓、火龙果等等，新鲜的水果蔬菜富含丰富的维生素A、维生素B1、维生素B12、维生素C、维生素E等，能够明显的提高人体的免疫力。胸腺肽、丙种球蛋白静脉注射也可以提高人体的免疫力，有条件的中老年人还可以买灵芝、冬虫夏草、菌菇类、木耳、燕窝、蛋白粉等补品提高免疫力。”由于个体差异不同，人的抵抗力也会有所不同，如果年老体弱人的抵抗力就会下降。但可以通过饮食调节或者是体育锻炼能够增强体质。平时应该适当增加营养，保证营养均衡。可以多吃富含蛋白质以及维生素丰富的食物。如果老年人容易感冒，可以在每年春秋季节定期注射流感疫苗，也可以口服转移因子口服液或者是蛋白质粉，都能够起到增强抵抗力的作用。

问题分析： 抵抗力弱，要提高抵抗力要多参加户外运动、多食新鲜的水果和蔬菜；增加鱼肉蛋奶的摄入；多饮水；检查微量元素测定、免疫球蛋白； 意见建议： 根据结果给予纠正；可应用药物提高免疫力如胸腺肽、干扰素、转移因子、匹多莫德、赖氨基醇维生素b12；

2、老年人多吃什么可以增强免疫力

1、草莓

草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是增强老人免疫力的水果之一。草莓的吃法很多，口味特佳。吃之前要经过耐心清洗：先摘掉叶子，在流水下冲洗，随后用盐水浸泡5～10分钟，最后再用凉开水浸泡1～2分钟。

2、柚子

柚子是可以帮助心血管系统健康运转的水果。它含有的果胶能降低低密度脂蛋白，减轻动脉血管壁的损伤，维护血管功能，预防动脉硬化和心脏病，增强老人免疫力。

3、牛奶

牛奶性味甘平，有补虚损、益脾胃、生津液的功效。牛奶的蛋白质中含有人类所需的全部氨基酸。

4、羊奶

性味甘温，有补虚养血的功效，山羊奶的脂肪及蛋白质比牛奶高，绵羊奶更高。

扩展资料：

免疫力低下表现

1、经常感到疲劳：

工作经常提不起劲，稍做一点事就就感到累了，去检查也没有发现什么器质病变，休息一段时间后精力又缓解，可这样又持续不了几天，疲劳感又出现了。

2、感冒不断：

如果感冒成了家常便饭，天气梢微变冷、变凉，来不及加衣服就打喷嚏，然后日子便与感冒相伴了，而且要经历好长一段时间才好，这就说明免疫力有所下降。

3、伤口容易感染：

身体哪个部位不小心被划伤的时候，几天之内伤口处红肿、甚至流脓，正常人几天就可以好，而你却因此要拖久许多；或者某个部位，比如臀部长个又疼又痒的小疖子，过几天头上又长了，也说明抵抗力下降。

4、娇气的肠胃：

如果肠胃象个没有长大的婴儿，经常是在外面餐馆吃了一个普通的菜，其他的人安然无恙，而你却上吐下泻，说明肠胃的自身保护功能存在着问题。

参考资料来源：人民网-寒冷季节 老年人提高免疫力必吃的食物

参考资料来源：人民网-免疫力低下有5种表现 老人增强免疫力有5招

可以增强免疫力的食物

第一期健康食品:茶，木瓜汁，番茄，桔子，橙子，胡萝卜

喝茶能增强对细菌的抵抗力

喝茶会让你远离医生。一项新研究认为,茶里含有的一种茶氨酸能增强身体的抵抗力,其效果为咖啡所不具备。

刊登在新一期美国《全国科学院学报》上的研究说,美国布里格姆妇女医院和哈佛医学院的研究人员在实验室实验中发现茶里含有一种物质,可以使免疫系统攻击入侵的细菌、病毒和霉菌等。

木瓜汁可增强免疫力

世界艾滋病研究与防治基金会主席吕克·蒙塔尼耶说,从发酵木瓜中提取的汁液能增强人体免疫力,对抗包括非典在内的一些病毒,但目前尚缺乏这方面的研究。

蒙塔尼耶说:“木瓜汁中含有一些可以提高免疫力和抗氧化能力的物质。尽管我们没有对非典病人的氧化力进行研究,但我认为这是可行的。”蒙塔尼耶说,他已经向同行推荐这种提取液治疗法国的非典病人。

吃橘橙番茄可防病

提高自身免疫力是有效预防非典的方法之一,最近几天,一些药店的维生素、西洋参销量大增。但医学专家提醒,服用这些补品都不会立竿见影,至少要在一周后才可见效。

专家介绍,适当补充维生素,可以增强人体免疫力。身体健康的人最好通过吃水果、蔬菜来吸收维生素,现在市场上销量较大的西红柿、草莓、胡萝卜、橘橙等都含有大量的维生素。

春天吃胡萝卜增强免疫力

有关资料表明,儿童体内缺乏维生素A是患呼吸道疾病的一大诱因。专家强调,缺乏维生素A就容易患呼吸道和消化道感染,一旦感冒或腹泻,体内维生素A的水平又会进一步下降。维生素A缺乏还会降低人体的抗体反应,导致免疫功能下降。维生素A对呼吸道及胃肠道粘膜的保护作用已得到广泛的证实。

从食物中补充维生素A是一种安全有效的保健方法,在众多食物中,最能补充维生素A的当数胡萝卜。要充分吸收其中的胡萝卜素,科学合理的食用方法是:胡萝卜应烹煮后食用,要保持其营养的最佳烹调方法有两点:一是将胡萝卜切成块状,加入调味品后,用足量的油炒;二是将胡萝卜切成块状,加入调味品后,与猪肉、牛肉、羊肉等一起用压力锅炖15-20分钟。胡萝卜素容易被氧化,烹调时采用压力锅炖,可减少胡萝卜与空气的接触,胡萝卜素的保存率可高达97%。

第二期：动物肝脏，海鲜，蘑菇，平菇，大蒜，酸奶，菠菜

在人体免疫系统与病毒、细菌等病原体的抗争中，提升自身免疫力的意义十分重大。一般说来，人体免疫功能越强，遭受病毒侵害的几率就越小，即使不幸受感染，也能将病毒的侵害程度降至最低。

均衡饮食、合理营养有助于改善人体的免疫力。下面介绍一些能增强免疫力的食物疗法：

适当吃点动物肝 加拿大营养学家安恩·马肯基认为，动物肝富含多种有助促进免疫功能的物质，如微量元素硒、锌、铜、镁、铁及叶酸、维生素B6、维生素B12。

吃些海鲜 牡蛎、扇贝、蛏子、海鱼等食物富含锌，能促进T细胞和抗体的产生。美国斯佩克特博士研究发现，锌有助于恢复正被损害的免疫系统功能。

吃些蘑菇 香菇、灰树花、平菇、猴头菇等含有抗病毒物质，有助于增强免疫力。

吃点大蒜 大蒜能刺激T淋巴细胞和巨噬细胞活性，能提升免疫力。

喝点酸奶 最新研究发现，酸奶能刺激机体产生γ-干扰素，提高自然杀伤细胞活性，促进抗体产生。

多吃蔬果 应多吃菠菜、胡萝卜、花椰菜等富含β胡萝卜素的能促进免疫细胞增多的蔬菜和富含维生素C的有一定抗病毒感染作用的水果。例如，每天吃两只橙子或橘子等。

多喝茶 据哈佛医学院杰克·布科夫斯基博士研究，每天饮5杯茶能增强身体抗病能力。理由是：茶所含的L-茶氨酸经肝脏分解为乙胺，能增强免疫系统中γ-δT细胞反应

第三期：山楂，沙棘，螺旋澡，芦荟，生姜，蜂胶，牛奶，黄豆

谈到预防疾病时，不少专家提醒人们要增强免疫力。人身体健康与否，免疫系统起着重要的作用。耍增强体质．除了经常锻炼身体、保持心理平衡以外，合理的饮食也很重要。下面介绍几种能明显增强机体免疫功能的食品。

山楂：山楂深受人们的喜爱，它的功能主要是助消化、保护心血管、降低血脂血压、抗菌、减肥、抗肿瘤、清除自由基、增强免疫力。

大蒜：大蒜有抗菌消炎的作用，可保护肝脏、调节血糖，保护心血管，抗高血脂和动脉硬化，抗血小板凝集。营养学专家发现，大蒜提取液有抗肿瘤的作用，建议每日生吃大蒜3—5克。

沙棘：沙棘生长在半丘陵地带，维生素c含量丰富，对造血系统有促进作用，可抗疲劳、保护消化道、清除自由基、改善血管系统和增强免疫力。

螺旋藻：螺旋藻的蛋白质含量高达印％一70％，生物价值为68％。螺旋藻含有丰富的胡萝卜、素、维生素E和其他维生素，可提高体液的PH值，纠正酸性体质，使人体处于略碱性，从而提高人体免疫力，并具有抗肿瘤、抗艾滋病的作用。

芦荟：芦荟与金香、大蒜、洋葱、野百合一样属于百合科多年生草本植物，主要生长在干燥炎热的地区，具有极强的生命力，可清热排毒、缓泻、消炎抗菌，增强免疫力，还可护胃保肝和护肤美容。

生姜：既是调味品又是营养品，主要作用是抗凝血、降血脂、预防脑中风．切成薄片生吃效果最好。

香菇：从古到今，香菇一直被称为“长生不老药”。它对病毒体有极好的过滤作用，云南的“香菇火锅宴”是强身壮体的药膳。

蜂胶：蜂胶能提高人体巨噬细菌吞噬病毒和细菌的能力，使机体免疫处于动态平衡的最佳状态，被称为“天然的免疫增强剂”。

牛奶和黄豆：牛奶和黄豆都属于高蛋白食品，瑞典伦德大学安德斯-黑肯森研究小组发现．牛奶中的酪蛋白和卵清蛋白可增强呼吸道和内脏器官抗感染的能力，防止病毒和细菌粘到呼吸道上。黄豆中的大豆蛋白被人体消化、吸收和利用的程度极高．它和乳蛋白同样可以构成体内的抗体。

蛋白质是保证机体健康重要的营养素，提高身体免疫力，它是维持和修复机体以及细胞生长所必需的，它不仅影响机体组织如肌肉的生长，还参与激素的产生、免疫功能的维持、其它营养物质和氧的转运以及血红蛋白的生成、血液凝结等多方面。汤臣倍健蛋白粉有黑罐2450克装的。一般脑力劳动者每天所需的蛋白质为每千克体重0.8－1.0克，从事大强度的运动员及健美爱好者的需要量则为他们的2－3倍；因为高强度的运动会不同程度地破坏肌细胞，引起肌肉蛋白的分解，汤臣倍健蛋白粉中的蛋白质能及时补充减少肌肉组织的破坏，促进蛋白的合成，甚至超量恢复，从而使肌肉得到增长，力量得到提高。

提高免疫力要养成良好的生活习惯：

1、好睡眠

高质量的睡眠可促进人体产生多一些睡眠因子，睡眠因子可促进白血球增多，同时加强肝脏的解毒能力，从而可以消灭侵入人体的细菌和病毒。因此，高质量的睡眠可有助于提高人体免疫力。

有专家指出，为了养好的睡眠，适宜的温度是很重要的，室内的平均温度应该根据季节来改变。并且为了营造良好的睡眠环境，房间要保持通风状态。在白天全方位给房间通风能清新空气，晚上适量通风有助于睡眠呼吸新鲜的空气。

2、要减压

科学研究证据表明，慢性压力(和偶尔的工作不顺心带来的压力或孩子大叫带来的压力相反)能大大降低免疫系统抗击疾病的能力。如果长期处在极端压力下，会导致自然杀手细胞数量降低，杀手T淋巴细胞活跃性降低，巨噬细胞活动降低，免疫反应弱化。

3、晒太阳

很多人都怕晒，晒黑了可能会影响外表，也害怕紫外线对人体伤害大。但是每天适量晒太阳有助于钙的吸收，还能提高人体免疫力。早晨八九点以及午后四点左右晒太阳都是最舒服的。

免疫力是我们人体健康的保护伞，很多人都有免疫力低下的毛病。免疫力低下的人更容易感冒生病，生病之后康复比较慢。那么如何增强免疫力呢?提高免疫力的食物有哪些?免疫力低下的表现有哪些呢?

如何增强免疫力

1、多喝水

提高免疫力的首要任务是要多饮开水，这样能使鼻腔和口腔内的黏膜保持湿润;多喝水还能让人感觉清新，充满活力。

水是我们的生命之源，有研究表明，白开水有助于促进人体的新陈代谢，是很好的催化剂。水很容易被我们人体吸收，增强身体各器官中的乳酸脱氢酶活力，从而达到增强人体免疫力和抗病能力的作用。早晨起床喝一杯冷开水对身体更好。

2、好睡眠

高质量的睡眠可促进人体产生多一些睡眠因子，睡眠因子可促进白血球增多，同时加强肝脏的解毒能力，从而可以消灭侵入人体的细菌和病毒。因此，高质量的睡眠可有助于提高人体免疫力。

有专家指出，为了养好的睡眠，适宜的温度是很重要的，室内的平均温度应该根据季节来改变。并且为了营造良好的睡眠环境，房间要保持通风状态。在白天全方位给房间通风能清新空气，晚上适量通风有助于睡眠呼吸新鲜的空气。

3、要减压

科学研究证据表明，慢性压力(和偶尔的工作不顺心带来的压力或孩子大叫带来的压力相反)能大大降低免疫系统抗击疾病的能力。如果长期处在极端压力下，会导致自然杀手细胞数量降低，杀手T淋巴细胞活跃性降低，巨噬细胞活动降低，免疫反应弱化。

4、常喝茶

要常喝茶。美国科学家公布了一个定量发现：茶叶中名为“茶氨酸”的化学物质可以使人体抵御感染的能力增强5倍。茶氨酸还能调动人体免疫细胞抵御病毒、细菌以及真菌。秋季推荐喝青茶和红茶。

5、晒太阳

很多人都怕晒，晒黑了可能会影响外表，也害怕紫外线对人体伤害大。但是每天适量晒太阳有助于钙的吸收，还能提高人体免疫力。早晨八九点以及午后四点左右晒太阳都是最舒服的。

提高免疫力的食物

1、肠道要通畅—喝酸奶

奶制品确实是非常好的食材，作为奶制品当中的酸奶，不进是有原产料的营养功效之外，经过去制成的过程当中其实也是更具有独特的功效，特别是针对肠道不好，消化不好的人群是可以多饮用些的。因为它的有益菌类能够让你肠道免受伤害并且促进血液变得更加健康。

2、麦类食物—对抗氧化

粗粮是越来越受到欢迎，除了能够有饱腹之外，这些粮食里面的营养成分都是非常具有独特的功效的。燕麦和大麦就对抗氧化有很好的作用。因为它们成分含有一种独特的纤维素，能够帮助免疫力的提升。比如，出现伤口的情况下，日常吃些这类食物可以让你愈合更快哦!因此可以常吃。

3、对抗感染—蒜头

葱姜蒜是厨房里不能少的配料，它们能够受到欢迎不是没有道理，可不仅仅是因此这些人爱吃那么简单。因为大蒜的成分里面是有能够帮助对抗感染的物质，不管是针对像癌症或者其他疾病都是有很好的功效的，每天煮菜可以适当加入一些，不仅入味也是能够健康身体的。

4?鱼油

这样能够帮助提高身体免疫力，同时还能够预防动脉硬化，以及中风和心脑血管疾病的出现，在服用鱼油的时候，最好是选择纯天然的鱼油，这样对于人体健康的好处比较多，鱼油是高血压、冠心病、脑中风、糖尿病、风湿性关节炎、癌症等疾病患者的营养补充品。

tips:在选择上注意两点：1?看品牌，选择大品牌，质量好，效果佳；2看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，是否与消费者站在一起，售后有保障。

增强免疫力

食品:

多吃维生素C含量多的水果，猕猴桃（每天不要超过2个）

营养补充食品:

纽崔莱复合维生素C（每天1片）

增强体质

食品:

多吃蛋白质含量多的食品（有痛风的老人少吃），豆浆（少喝牛奶，老年人不太容易消化），豆腐

营养补充食品:

纽崔莱 营养蛋白质粉（每天一勺，加在豆浆或稀饭中食用）

营养均衡:

食品:

多吃颜色深的蔬菜，黑木耳，紫菜海带等，富含维生素和矿物质，有利于老人营养吸收和身体的新陈代谢

营养补充食品:

纽崔莱 维生素B族，钙镁片（或倍力健）。

心脑血管疾病防治：

食品：

平时多喝茶，多吃鱼，有利于降低血脂，防止高血脂和动脉硬化，减少中风的可能性

营养补充食品:

纽崔莱 茶族益脂胶囊，深海鱼油胶囊，小麦培芽油营养胶囊

平时注意休息，同时调节好情绪也非常重要。

3、60岁老人吃什么可以提高免疫力

大家都知道免疫力对人体的重要性，它是人体抵抗一切细菌和病毒的力量。但是，随着年龄的增长，尤其是步入中老年阶段以后，人体的免疫功能就开始出现不同程度的下降，也开始出现疾病缠身的状况。老人如何调养免疫力，日常生活中又如何增强抵抗力，是值得我们探讨的话题。

一、注意从饮食上提高免疫力。

1、要保证每天都能摄入优质蛋白质。老年人要多吃动物性食品和豆制制品，如鱼类和鸡蛋是蛋白质的理想来源。牛奶中蛋白质的利用率高，高胆固醇患者可用脱脂牛奶。豆制品既补充优质蛋白，又不会增加血脂。

中老年人如何提高免疫力

2、多吃新鲜绿叶果蔬。新鲜果蔬中含有丰富的微量元素、水溶性维生素和膳食纤维，可提供丰富的维生素C、β-胡萝卜素等维生素，对维持老年人机体正常的生理功能有重要作用。

中老年人如何提高免疫力

3、老年人还要多吃抗氧化食物。补充抗氧化营养元素，能够增强免疫功能。抗氧化营养素包括维生素E、C、β-胡萝卜素、铜、锌、硒等，它们蕴含在马铃薯、绿茶、柑橘、花椰菜、牛奶、鱼、小麦、樱桃、草莓、西瓜、西红柿等抗氧化食物中。

中老年人如何提高免疫力

4、还可以服用能够很好地提高免疫力的食材及中药材，如蜂蜜、蜂胶、人参类制品、灵芝、蘑菇、猴头菇、草菇、黑木耳、银耳、百合等。

二、要保持心情的愉悦。

中老年人如何提高免疫力

保持乐观情绪乐观的态度可以维持人体处于一个最佳的状态。现今社会，人们面临的压力很大，巨大的心理压力会导致对人体免疫系统有抑制作用的荷尔蒙成分增多，直接影响到免疫系统的功能。大脑活动积极乐观的心理状态有助于促进免疫细胞增长，激发免疫系统的活力，从而起到充分保护机体的作用；而心理紧张、不安、焦急、消极悲观等情绪状态会给植物性神经造成不良影响，会造成免疫力降低，所以老年人保持心情舒畅很关键。

三、每天进行适当的运动。

中老年人如何提高免疫力

研究表明，适当的运动能改善中枢神经系统功能、心脏的营养和脂质代谢，促进全身血液和体液循环，促进新陈代谢，延缓机体组织的老化，相应地延缓免疫系统功能衰减的进程。

专家指出，每天运动30到45分钟，每周5天，持续12周后，免疫细胞数目会增加，免疫力也相对增加。运动也不一定要做一些特别剧烈的活动，只要心跳加速即可，例如打太极拳、八段锦、跳舞、爬楼梯、餐后散步都非常适合。

四、改掉不良的生活习惯。

中老年人如何提高免疫力

不良习惯会诱发包括癌症在内的一系列疾病。消极的生活因素长期作用于机体，会扰乱其正常的生理功能，导致免疫力下降。老年人应养成良好的生活习惯，起居有常、劳逸结合、饮食均衡、力戒不良生活嗜好等，确保免疫系统处于良好的运行状态。

不良的生活习惯主要包括：过量饮酒、吸烟、过度劳累、熬夜、挑食和不按时间规律进食、运动不足和乱用抗生素等。

微量元素锌、硒、维生素A、C、B1、B2等多种元素都与人体非特异性免疫功能有关。日常饮食调理应全面均衡适量营养。

日常饮食调理是提高人体免疫能力的最理想方法：

1、多喝酸奶：坚持均衡饮食，如果人出现酗酒、精神紧张或饮食不平衡等情况，会使人的抗病能力削弱。要纠正这种失衡，必须依靠养生细菌，酸奶中就含有这类细菌。

2、多饮开水：记住，是白开水！这样能使鼻腔和口腔内的黏膜保持湿润;多喝水还能让人感觉清新，充满活力。研究证明，白开水对人体的新陈代谢有着十分理想的生理活性作用。水很容易透过细胞膜而被身体吸收，使人体器官中的乳酸脱氢酶活力增强，从而有效地提高人体的抗病能力和免疫能力。特别是晨起的第一杯凉开水，尤为重要。

3、多吃海鲜：海鲜中含有丰富的铁、锌、镁、硒、铜等，经常食用能促进免疫功能。

4、经常喝茶：科学家发现，茶叶中含有一种名叫茶氨酸的化学物质。由于它能够调动人体的免疫细胞去抵御细菌、真菌和病毒，因此，可以使人体抵御感染的能力提高5倍以上。

5、不妨饮点红酒：大部分酒精饮料会对人体的免疫系统起到抑制作用，但红酒恰恰相反，它含有的一些抗氧化物质对增强免疫功能很有好处，而且还有利于保护心脏。

6、吃些动物肝脏：动物肝脏含有叶酸、硒、锌、镁、铁、铜，以及维生素B6、B12等，这些物质有助于促进免疫功能。

7、适当补充铁质：铁可以增强免疫力；但铁质摄取过量对身体有害无益，每天不能超过45毫克。

9、补充精氨酸：海参、鳝鱼、泥鳅、墨鱼以及山药、黑芝麻、银杏、豆腐皮、冻豆腐、葵花子、榛子富含这种物质，多食用有助于增强免免疫力。

吃破壁松黄粉！

4、中年人吃什么食物能增加体抗力

饮食结构在身体发育中发挥着重要作用，伦敦营养研究所的专家说，为增强身体抵抗力，防止癌症和衰老，有10多种食品是人们每天必须吃的，其中主要有：

天然乳汁：乳汁是一种最重要的营养源，含有丰富的钙和磷。钙和磷对强筋骨有重要的作用。乳汁含有神经系统发育所需的维生素B2和B12。乳制品含有乳酸菌，可帮助维持肠胃细菌结构和平衡。脱脂乳汁有助于降低血液中的胆固醇，同时还能增强免疫系统，可防癌。

橄榄油：食用橄榄油被认为是中东国家人身体健康的秘诀。营养专家们认为，橄榄油能预防心脏病，还可降血压。他们建议人们每天食用一匙橄榄油。

大蒜：大蒜能增强身体的免疫力，消除呼吸道炎症。目前认为，大蒜还能降血压，降胆固醇。大蒜中所含的有益物质能抗癌。因经，吃蒜大有裨益，餐桌上不可缺蒜。但有些人对蒜敏感，因为蒜刺激肠胃，小便有灼热感。

西红柿：西红柿中的番茄红素含量很高，番茄红素可抵抗细胞变异，因此，西红柿被认为是防肿瘤和心脏病的重要食物。此外，西红柿还含有维生素A和维生素C，吃西红柿有益于眼睛，皮肤和免疫系统。

鱼油：鱼油含有丰富的Ω-3酸,可以活血化瘀,预防心脏病.鱼油当中所含的这种物质可以消炎,有助于治疗关节炎和中耳炎.鱼油还有益于胎儿的大脑发育,避免早产.

豆浆：豆浆对改善身体健康状况有十分重要的意义，豆浆可降低影响心脏的有害血脂，调整肠胃功能，有助于降血糖和抵抗乳腺癌。大豆含有植物雌激素，这种激素可防乳腺癌。建议们们每周喝6次豆浆。

芹菜：一些营养报告指出，芹菜能降血压，芹菜中含有调整体液平衡的钾。同时，芹菜中还含有抗关节炎的物质。有些人认为，芹菜具有轻微的镇静作用。

燕麦：燕麦可降血压、调整血糖、消炎和防癌。燕麦的神奇功效在于它能影响对胆固醇构成的影响的胆酸。

增强抵抗力的蔬菜：

菠菜

营养成分 维生素A、B、C、D、铁、钙、锰及蛋白质

主要功能 维持视力，加强细胞组织的活性，增强抵抗力及预防幼儿贫血。

小 叮 咛 根部红色部分含有促进骨骼成长的锰，可千万别舍弃！

小白菜

营养成分 维生素C、磷、钙、钠

主要功能 有清热解暑，通利大小便，调节幼儿情绪与进食量之功能。对预防皮肤病，口腔炎也有效果。

小 叮 咛 小白菜富含的维生素C常因久煮而被破坏，所以只要用大火翻炒几下即可！

土豆

营养成分 维生素C、B1、钾

主要功能 土豆中的钾含量丰富，素有“钾国王”之称，钾有保持体盐分平衡的作用，能预防感冒，有助肝脏机能；若担心孩子吃太咸或口味太重时，不妨让他多喝一点土豆汤。

小 叮 咛 要注意土豆的凹处有无隐芽，若长芽后会产生毒素（龙葵素），食用后易引起中毒。

山药

营养成分 维生素C、B1、钾

主要功能 对调节身体机能，增强体力有很大的功效。还能消火、祛痰、止咳，对预防幼儿过敏、改善气管炎亦有很大帮助。

小 叮 咛 挑选时要选表皮无裂痕且较重的！

茼蒿

营养成分 维生素A、C、E、钾、钙

主要功能 茼蒿特殊的气味，大多数小孩都很喜欢，可增进孩子的食欲。富含胡萝卜素和维生素C，有助于肠胃蠕动。

小 叮 咛 新鲜的茼蒿要尽快食用，不然很快就会萎黄！

白萝卜

营养成分 维生素A、C、E、钾、钙

主要功能 白萝卜的根部含有许多淀粉酶，能促进淀粉的消化及养分吸收。

小 叮 咛 萝卜表皮的维生素C含量约为肉质部分的2倍，最好能洗净一起煮。

洋葱

营养成分 维生素C、钾、钙、磷

主要功能 能通利关节，防治感冒，改善呼吸系统机能。

南瓜

营养成分 维生素C、E、A、钙

主要功能 维持体内电解质，维护视觉，保护上皮组织，促进骨骼发育，改善幼儿生长迟缓，提高免疫力。

小 叮 咛 南瓜本身就有很重的甜味，别加太多调味料！

明日叶

营养成分 维生素A、C、B2、钾、钙

主要功能 提高幼儿免疫系统功能，润肠通便等。

小 叮 咛 一般市场很难买到明日叶，可去超市买！

芦笋

营养成分 维生素A、C、B1、B2、E

主要功能 调节幼儿肠胃机能，促进肠道蠕动，顺气，增强体能，降低细菌入侵机会。

小 叮 咛 芦笋放太久纤维易老化，甜度会降低，所以买回来要赶快吃

香菇

营养成分 维生素D、B1、B2及烟酸

主要功能 促进幼儿钙吸收，消暑解热。促进体内新陈代谢，使体内积存废物得以顺利排出。

小 叮 咛 选购时选蘑伞表面光泽且无破损的。

莲藕

营养成分 维生素C、B1、钾

主要功能 莲藕富含维生素C，相当于柠檬的2/3，而切莲藕时会拉丝是一种叫黏蛋白的糖蛋白质，有滋补养身的作用！

小 叮 咛 小孩发烧口干时可连皮加水一起打成汁，有止渴作用。

西红柿

营养成分 维生素A、C、B1、钾

主要功能 促进幼儿钙质吸收，强化骨骼，抗坏血病，保护皮肤健康，防治小儿佝偻病、夜盲症等。

小 叮 咛 有些孩子不喜欢吃炒过的西红柿，可适时加几颗生的小西红柿当装饰，增进孩子的食欲。

增强抵抗力的水果：

苹果

营养成分 维生素A、B、C、钾

主要功能 苹果有“果中之王”的美誉，能促进新陈代谢，调节生理机能，是天然的止泻剂，可有效调理婴幼儿的肠胃。

小 叮 咛 太新鲜的苹果易有涩味，买回后放几天再吃！

葡萄

营养成分 维生素C、铁、镁

主要功能 维生素C和铁有健胃整肠，排除毒素，补充铁质预防贫血，增强体力的效果。

柳丁

营养成分 维生素A、B、C、钙、磷、钠等

主要功能 提供丰富维生素C及葡萄糖、有机酸等供婴幼儿发育，能生津解渴，整肠开胃。

小 叮 咛 选柳丁时应选皮薄的比较甜。

香蕉

营养成分 维生素A、B、C、E、P、钾、镁、钙、磷

主要功能 可刺激胃肠蠕动，畅通排泄，含多种维生素和矿物质及纤维，适合儿童食用，协助排气和积滞，适合儿童食用，协助排气和积滞，改善便秘现象。

小 叮 咛 孩子感冒发烧时可多吃香蕉，有助解热退烧。

猕猴桃

营养成分 维生素A、C、E、钙

主要功能 保护人体结构组织，预防牙龈出血、发炎，维护骨骼发育及内分泌正常机能。

小 叮 咛 太硬的猕猴桃比较酸，要选软一点

草莓

营养成分 维生素B、C、磷、铁、钙

主要功能 提供有机酸、维生素C等，保护结缔组织和血管健康，增进食欲。

小 叮 咛 草莓上农药较多，食用前用大量冷水冲洗及盐水浸泡。

梨

营养成分 维生素B1、B2、C、烟酸

主要功能 改善小儿心肺火盛导致的久咳多痰，声音沙哑、烦躁不安、食欲减少。

小 叮 咛 粗梨的铁质含量比细梨高

芭乐

营养成分 维生素C、钾、磷、硫

主要功能 防治坏血病、抑制胃酸发酵，强化骨骼及淋巴系统。

小 叮 咛 小孩便秘时避免食用！

柠檬

营养成分 维生素A、B、C、钾、钙

主要功能 含丰富维生素C，增进幼儿排毒功能，促进新陈代谢，对防止感冒，治疗流鼻涕有独特疗效。

小 叮 咛 可泡柠檬蜂蜜汁给孩子当解渴饮料。

鳄梨

营养成分 维生素B2、C、E、钾

主要功能 富含维生素，含断奶的婴儿及成长期的小孩不可缺乏的氨基酸。

小 叮 咛 鳄梨怕挤压，要小心轻放！

西瓜

营养成分 维生素A、C、钾

主要功能 具利尿功能，促进新陈代谢。

小 叮 咛 西瓜皮下的白色部分营养成分很多，千别跟皮一起丢掉！

菠萝

营养成分 维生素B1、C、钙

主要功能 健全幼儿消化系统功能、促进新陈代谢、增强免疫力。

小 叮 咛 吃菠萝前用淡盐水浸泡，不会太涩

增强抵抗力的蛋肉海鲜类：

鸡蛋

营养成分 维生素A、B2、D、铁

主要功能 提供完全、优质的蛋白质，含有大量卵磷脂，与智力发育有相当大的关系。

鱽仔鱼

营养成分 钙、烟酸

主要功能 含钙、磷等矿物质，有助幼儿骨骼发育，防止蛀牙，可预防儿童发育不良，老人骨骼钙化等。

小 叮 咛 鱽仔鱼是刚吃副食品的幼儿最佳的选择！

牛肉

营养成分 维生素B1、B2、C及蛋白质

主要功能 含完全蛋白质，提供人体所需氨基酸、铁质，利于幼儿吸收，滋养脾胃，强健筋骨。

小 叮 咛 煮牛肉时要注意其软硬度及大小，体积太大不易烂，孩子会嚼不动的！

虾

营养成分 维生素D

主要功能 强化婴幼儿的筋骨，健胃补肠，提供丰富的蛋白质、维生素及矿物质等，并促进牙齿及骨骼健全，增进对疾病的抵抗力。

小 叮 咛 虾的新鲜度很重要，最好买活虾。

猪排骨

营养成分 维生素B1、B2、钙、磷、铁

主要功能 为婴幼儿钙质的主要来源之一，与身体各种细胞及器官组织的健康有密不可分的关系。

小 叮 咛 猪排骨煮汤可补充孩子需要的钙质！

鳕鱼

营养成分 维生素A、B2、D、钙

主要功能 含有丰富油脂、蛋白质、钙质，有利宝宝吸收，增加抵抗力。

小 叮 咛 清蒸鳕鱼最适合成长中的孩子吃

海带

营养成分 维生素B1、B2、钙、钾

主要功能 健全幼儿甲状腺功能，促进人体新陈代谢，增强抵抗力。

小 叮 咛 挑海带时要选叶片厚实有弹性的！

奶酪

营养成分 维生素A、B2、钙、蛋白质

主要功能 含多种矿物质及蛋白质、脂肪等重要营养素，提供幼儿成长、调节新陈代谢的必要成分，含牛奶鲜海活的营养，预防骨质疏松，强化幼儿钙质吸收。

增强抵抗力的豆谷类：

糙米

营养成分 维生素B1、E、磷、烟酸

主要功能 纤维质比白米高出3倍，有通肠利便的作用，保存较多谷类营养成分，补益脾胃，提供宝宝活动能源。并能增进脑力，强化内脏功能，平衡内分泌。

小 叮 咛 糙米加鸡肉或牛肉煮粥，营养百分百！

绿豆

营养成分 维生素A、B、C

主要功能 含丰富维生素，满足幼儿成长发育所需。

小 叮 咛 夏天可煮绿豆稀饭给孩子当正餐食用！

红豆

营养成分 维生素B1、磷、铁、钾

主要功能 促进心脏活动功能，有幼儿成长所需的氨基酸、蛋白质。

小 叮 咛 选购红豆时要选皮鲜红且薄的！

增强抵抗力的食品：

灵芝，新鲜萝卜，人参蜂王浆，香菇，蘑菇，猴头菇，草菇，黑木耳，银耳，车养，百合。

多吃新鲜蔬菜和水果。另外，提高机体免疫力，平时要注意保持乐观情绪；保证良好充足的睡眠；忌烟酒；饮食要均衡有营养；多饮水；适当进行体育锻炼；每天适当补充维生素和矿物质；改善体内生态环境，对健康人来说，要多喝些乳酸菌饮料。

中年人应该知道什么食物有营养，主要还是要靠锻炼！

专家认为以下几方面值得重视：　日常起居　睡眠好　加拿大多伦多睡眠及生理节奏学中心、睡眠失调症诊治所的研究说，人进入睡眠状态后，各种有益于增强免疫功能的作用过程便随即开始。如果每日睡眠少于7至8小时，患病的几率就可能增加。因为长期睡眠不足会给机体造成损害，包括思考能力减退、警觉力和判断力下降、免疫功能低下。　交朋友　国外有研究显示，良好的社交和融洽的同事友情能降低感染伤风感冒的发生几率，而且能够有助于激活自然杀伤细胞的活力，这些细胞专门“捕捉”和“破坏”肿瘤细胞以及已经被病毒侵入的细胞，因而有利于抗肿瘤、抗病毒感染和增强免疫调节。和朋友聊天，或倾诉心事可以令人心情愉快，使身体减少分泌一种会对免疫系统产生抑制作用的激素。　多运动　经常性的中等强度的运动能增强机体免疫系统的功能，因为体育锻炼能缓和情绪，减轻压力。有氧锻炼对提高免疫力也有效，中年人可在周末时出门郊游，有慢性病的老年人要避免心脏负担过重，可选择在早晨或饭后进行慢走，然后再渐渐过渡到快走。　避烈日　加拿大温哥华妇女儿童健康研究中心的报告说，太阳光中的紫外线A和紫外线B可能损害免疫功能，因为这两种射线会杀死T细胞，也会杀死皮肤上启动免疫功能的细胞。　性生活　查尼斯奇的研究发现，每星期有一至两次性生活，体内免疫球蛋白A的量可能增加。免疫球蛋白A是一种抗病毒抗体，由B细胞产生。　营养补充　多吃蛋白质　蛋白质是机体免疫防御功能的物质基础，日常应适当多吃些含蛋白质丰富的食物，如瘦肉、奶类、鱼虾类和豆类食物。　喝茶　美国科学家公布了一个定量发现：茶叶中名为“茶氨酸”的化学物质可以使人体抵御感染的能力增强5倍。茶氨酸还能调动人体免疫细胞抵御病毒、细菌以及真菌。　补充维生素　维生素C能抑制膳食中有致癌作用的亚硝胺的合成，以及促进抗体形成，增强白细胞的吞噬作用，而增强机体的抵抗能力。可多吃草莓、西红柿、黄瓜、胡萝卜等含有大量维生素C的水果、蔬菜。维生素A对呼吸道及胃肠道粘膜有保护作用。缺乏维生素A会降低人体的抗体反应，导致免疫功能下降，病菌、病毒等就会乘虚而入。从食物中补充维生素A是一种安全有效的保健方法。多吃胡萝卜可增强免疫力，合理的胡萝卜食用方法是用足量的油炒或炖。　吃一些动物肝脏　加拿大的营养学家认为，动物肝脏富含多种有助于促进免疫功能的物质，例如叶酸、硒、锌、镁、铁、铜以及B6、B12等。麦麸中含有可增强免疫功能的镁、锌、硒，可在谷物食品中掺入麦麸。海鲜中也含有铁、锌、镁、硒、铜等有助促进免疫功能的矿物质。　多喝水　缺水会削弱抵抗力。多喝水能让人感觉更有活力，还可使口腔和鼻腔内粘膜保持湿润，从而可有效发挥捕捉病菌的功能。　铁质也可以增强免疫力。加拿大营养师协会指出，一般而言，生育年龄的妇女较可能缺少铁，但每日最多只可摄取45毫克的铁。　精神调适　开怀大笑　研究发现，开怀大笑也许有助于增强免疫力。因为大笑可使皮质醇减少，而皮质醇会抑制免疫功能。痛楚的情绪总是与生气和悲伤为伍，摧残着健康的机体。而一个带动腹肌的大笑却会增加自然杀伤细胞的活力。　学会放松　紧张会促使肾上腺皮质激素的分泌，导致免疫反馈失调。有些人在考试前、应聘前常易被诸如感冒等击倒，这是因为紧张所诱发的焦虑限制了免疫细胞的作用。免疫系统也受情绪和感受的制约，因此要保持乐观的心理状态。消极、情绪化、紧张过敏的人往往免疫系统比较脆弱，也易染上疾病。　多听音乐　听音乐而且听自己喜欢的音乐，有利提高免疫力，关键是要沉浸在能安抚自己身心的旋律和节奏里。欧文加州大学教育系的一项研究发现，若倾情投入地唱歌，唾液中免疫球蛋白A的数量也会显著增加。　情绪乐观　一个人的免疫力与情绪有很大关系。研究发现，敌视、悲痛、失落、忧愁等消极情绪都能导致人体免疫力下降，而开朗活泼的性格、愉快的情绪则会提高人体免疫力。因为精神愉快与悲伤苦恼可产生两种不同的生化过程，悲伤忧愁会使机体激素分泌发生变化，引起生理功能紊乱，减弱机体的免疫力。

中年人吃补血和补肾的食物可以强身健体。如红枣、枸杞、核桃、花生、猪牛肉‘鳝鱼、黑米等

可以增强免疫力的食物

第一期健康食品:茶，木瓜汁，番茄，桔子，橙子，胡萝卜

喝茶能增强对细菌的抵抗力

喝茶会让你远离医生。一项新研究认为,茶里含有的一种茶氨酸能增强身体的抵抗力,其效果为咖啡所不具备。

刊登在新一期美国《全国科学院学报》上的研究说,美国布里格姆妇女医院和哈佛医学院的研究人员在实验室实验中发现茶里含有一种物质,可以使免疫系统攻击入侵的细菌、病毒和霉菌等。

木瓜汁可增强免疫力

世界艾滋病研究与防治基金会主席吕克·蒙塔尼耶说,从发酵木瓜中提取的汁液能增强人体免疫力,对抗包括非典在内的一些病毒,但目前尚缺乏这方面的研究。

蒙塔尼耶说:“木瓜汁中含有一些可以提高免疫力和抗氧化能力的物质。尽管我们没有对非典病人的氧化力进行研究,但我认为这是可行的。”蒙塔尼耶说,他已经向同行推荐这种提取液治疗法国的非典病人。

吃橘橙番茄可防病

提高自身免疫力是有效预防非典的方法之一,最近几天,一些药店的维生素、西洋参销量大增。但医学专家提醒,服用这些补品都不会立竿见影,至少要在一周后才可见效。

专家介绍,适当补充维生素,可以增强人体免疫力。身体健康的人最好通过吃水果、蔬菜来吸收维生素,现在市场上销量较大的西红柿、草莓、胡萝卜、橘橙等都含有大量的维生素。

春天吃胡萝卜增强免疫力

有关资料表明,儿童体内缺乏维生素A是患呼吸道疾病的一大诱因。专家强调,缺乏维生素A就容易患呼吸道和消化道感染,一旦感冒或腹泻,体内维生素A的水平又会进一步下降。维生素A缺乏还会降低人体的抗体反应,导致免疫功能下降。维生素A对呼吸道及胃肠道粘膜的保护作用已得到广泛的证实。

从食物中补充维生素A是一种安全有效的保健方法,在众多食物中,最能补充维生素A的当数胡萝卜。要充分吸收其中的胡萝卜素,科学合理的食用方法是:胡萝卜应烹煮后食用,要保持其营养的最佳烹调方法有两点:一是将胡萝卜切成块状,加入调味品后,用足量的油炒;二是将胡萝卜切成块状,加入调味品后,与猪肉、牛肉、羊肉等一起用压力锅炖15-20分钟。胡萝卜素容易被氧化,烹调时采用压力锅炖,可减少胡萝卜与空气的接触,胡萝卜素的保存率可高达97%。

第二期：动物肝脏，海鲜，蘑菇，平菇，大蒜，酸奶，菠菜

在人体免疫系统与病毒、细菌等病原体的抗争中，提升自身免疫力的意义十分重大。一般说来，人体免疫功能越强，遭受病毒侵害的几率就越小，即使不幸受感染，也能将病毒的侵害程度降至最低。

均衡饮食、合理营养有助于改善人体的免疫力。下面介绍一些能增强免疫力的食物疗法：

适当吃点动物肝 加拿大营养学家安恩·马肯基认为，动物肝富含多种有助促进免疫功能的物质，如微量元素硒、锌、铜、镁、铁及叶酸、维生素B6、维生素B12。

吃些海鲜 牡蛎、扇贝、蛏子、海鱼等食物富含锌，能促进T细胞和抗体的产生。美国斯佩克特博士研究发现，锌有助于恢复正被损害的免疫系统功能。

吃些蘑菇 香菇、灰树花、平菇、猴头菇等含有抗病毒物质，有助于增强免疫力。

吃点大蒜 大蒜能刺激T淋巴细胞和巨噬细胞活性，能提升免疫力。

喝点酸奶 最新研究发现，酸奶能刺激机体产生γ-干扰素，提高自然杀伤细胞活性，促进抗体产生。

多吃蔬果 应多吃菠菜、胡萝卜、花椰菜等富含β胡萝卜素的能促进免疫细胞增多的蔬菜和富含维生素C的有一定抗病毒感染作用的水果。例如，每天吃两只橙子或橘子等。

多喝茶 据哈佛医学院杰克·布科夫斯基博士研究，每天饮5杯茶能增强身体抗病能力。理由是：茶所含的L-茶氨酸经肝脏分解为乙胺，能增强免疫系统中γ-δT细胞反应

第三期：山楂，沙棘，螺旋澡，芦荟，生姜，蜂胶，牛奶，黄豆

谈到预防疾病时，不少专家提醒人们要增强免疫力。人身体健康与否，免疫系统起着重要的作用。耍增强体质．除了经常锻炼身体、保持心理平衡以外，合理的饮食也很重要。下面介绍几种能明显增强机体免疫功能的食品。

山楂：山楂深受人们的喜爱，它的功能主要是助消化、保护心血管、降低血脂血压、抗菌、减肥、抗肿瘤、清除自由基、增强免疫力。

大蒜：大蒜有抗菌消炎的作用，可保护肝脏、调节血糖，保护心血管，抗高血脂和动脉硬化，抗血小板凝集。营养学专家发现，大蒜提取液有抗肿瘤的作用，建议每日生吃大蒜3—5克。

沙棘：沙棘生长在半丘陵地带，维生素c含量丰富，对造血系统有促进作用，可抗疲劳、保护消化道、清除自由基、改善血管系统和增强免疫力。

螺旋藻：螺旋藻的蛋白质含量高达印％一70％，生物价值为68％。螺旋藻含有丰富的胡萝卜、素、维生素E和其他维生素，可提高体液的PH值，纠正酸性体质，使人体处于略碱性，从而提高人体免疫力，并具有抗肿瘤、抗艾滋病的作用。

芦荟：芦荟与金香、大蒜、洋葱、野百合一样属于百合科多年生草本植物，主要生长在干燥炎热的地区，具有极强的生命力，可清热排毒、缓泻、消炎抗菌，增强免疫力，还可护胃保肝和护肤美容。

生姜：既是调味品又是营养品，主要作用是抗凝血、降血脂、预防脑中风．切成薄片生吃效果最好。

香菇：从古到今，香菇一直被称为“长生不老药”。它对病毒体有极好的过滤作用，云南的“香菇火锅宴”是强身壮体的药膳。

蜂胶：蜂胶能提高人体巨噬细菌吞噬病毒和细菌的能力，使机体免疫处于动态平衡的最佳状态，被称为“天然的免疫增强剂”。

牛奶和黄豆：牛奶和黄豆都属于高蛋白食品，瑞典伦德大学安德斯-黑肯森研究小组发现．牛奶中的酪蛋白和卵清蛋白可增强呼吸道和内脏器官抗感染的能力，防止病毒和细菌粘到呼吸道上。黄豆中的大豆蛋白被人体消化、吸收和利用的程度极高．它和乳蛋白同样可以构成体内的抗体。

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