大家都知道秋季是一个干燥的季节，而且很容易出现烦躁不安，或者是上火的问题，所以秋季养生一定要重视的是滋阴润燥。吃什么很重要，通过饮食的调理方法可以有很好的改善体质的作用，来看看这些秋季养生的食谱推荐，可以有很好的去火气的功效。

西芹南瓜炒百合

原料：南瓜、百合、西芹、盐、鸡精、植物油。

做法：

1、西芹洗净削皮，去掉老筋后切段，南瓜去皮去瓤，切薄片。锅内烧开水，放入南瓜焯水，水开后捞出，将焯好的南瓜控干水分。

2、锅里放入食用油，放入西芹翻炒，等西芹快炒熟的时候发昂如南瓜一起翻炒，等炒熟以后放入百合，放入食盐和鸡精调味即可出锅。

功效：西芹具有降血压、镇静、健胃、利尿等功效。百合是秋季润肺去燥、止咳化痰的佳品。南瓜健脾养胃，不仅是护肝、预防胃炎，对于治疗夜盲症来说有改善的作用，而且也可以有降糖的作用，对于滋阴去火气有好处，还能有美容养颜的功效。

番茄土豆炖牛肉

原料：牛肉(肥瘦)500克，番茄500克，土豆(黄皮)500克，洋葱(白皮)100克，盐5克，姜5克，植物油25克。

做法：

1、牛肉洗净后切成3厘米的块，随冷水入锅烧经沸，去除浮沫，捞出再用清水洗净血污待用;土豆削皮后切3厘米大小的块;洋葱分成3厘米左右的片;西红柿经开水烫后，去皮，用手撕成小块。

2、锅内入油烧热至六七成热时，放生姜片爆香炒一会儿;入牛肉和土豆翻炒数十次后，然后放入西红柿和清汤一起煮，烧开以后用中火炖到牛肉熟透，土豆变软，放入洋葱和食盐，用大火煮一两分钟即可。

功效：番茄土豆和牛肉是十分常见的食材搭配，但别小看这三样东西，料理后的成品不但酸甜味美，而且荤素搭配合理，食物相互搭配食用的话，可以有很好的补血抗衰的作用，对于强身健体来说有帮助作用，而且也可以有滋阴去火的功效，对于秋季养生来说是不错的选择。

上面的这些食谱适合秋季养生食用，这些食谱可以有很好的滋阴去火气的作用，对于调理体质有好处，大家要懂得荤素搭配，这样可以补充丰富的营养物质，还能有补血抗衰的功效，日常生活中这样的养生保健的食谱可以经常吃。