材料

乌豆（黑豆）50克，益母草30克，红糖30~50克，米酒2汤匙。

做法

将益母草洗净，切成寸段，入瓦煲加水500~800毫升，煎沸30分钟以上，去渣留汤。

乌豆淘洗干净，倒入益母草汁中，继续煎煮至乌豆烂熟时，调入红糖和米酒即可。

服法

食乌豆，饮汤。

性味归经

乌豆性微寒，味甘，归肾、脾经。

食性配伍

过食不易消化。

养生堂提示

现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力，按照袓国医学的理论，补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论，黑豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。