香蕉不建议冷藏在冰箱里，因为香蕉的温度相对较低，如果直接放进去，会造成冻伤，皮肤会慢慢变黑，肉变软，腐烂，味道下降，夏天买香蕉可以放在23℃以上的凉爽环境中，冬天则可以用报纸包起来避免冻害。

香蕉是能进行冷藏保存

在水果市场中，香蕉、苹果、李子、橘子等等都是比较常见的水果，它们蕴含的营养 非常丰富，水分充足，食用之后对身体是有很大好处的。在购买香蕉的时候，很多人会一下子买一串，一时吃不完怕腐烂的话又会想将它放到冰箱进行冷藏。

其实香蕉是不建议放到冰箱冷藏的，也不需要放到冰箱中保存，因为冰箱的温度比较低要是直接进行冷冻的话，那么会导致香蕉出现冻害，从而外皮慢慢变黑，肉质也会变软烂，口感下降，甚至还会出现腐烂的情况。

要是夏天购买香蕉的话，那么最好要放到23℃以下的阴凉地方，这样能防止它因为温度过高出现腐烂的迹象，另外还是冬天温度比较低的时候，可以用报纸将香蕉包起来，这样就能避免它被冻伤。