蛋黄稀粥
材料:熟蛋黄1/4个,大米粥20g。
操作:
(1)煮熟蛋黄放在研磨碗中压成碎泥,用少许温开水化开。
(2)将3分稠的稀粥放入锅中小火加热,煮开后将蛋黄泥放入搅勻,小火加热至粥再次煮开即可。
菜芯粥
材料:大米粥100g,油菜芯40g,香油少许。
操作:
(1)将油菜芯冲洗干净,放入沸水锅中煮熟、煮软后切碎。
(2)将3分稠的大米粥烧开后,将切碎的油菜芯放入米粥中拌匀,滴入香油即可。
红薯大米粥
材料:大米粥20g,红薯10g。
操作:
(1)红薯洗净去皮切薄片,入沸水锅中蒸至熟软,用勺子碾成薯泥。
(2)将干稠适中的大米粥小火煮沸,加入薯泥拌匀即可。
胡萝卜汁米粉
材料:胡萝卜30g,米粉30g。
操作:
(1)胡萝卜洗净切丁,放入少许清水中烧开,转小火将胡萝卜煮软至汤汁变红,过滤出汁液。
(2)把胡萝卜汁稍微晾凉,用来冲调米粉,放到温热时给宝宝喂食。
草莓麦片粥
材料:草莓3个,麦片50g。
操作:
(1)将水加人锅内烧开后,下入麦煮2?3分钟。
(2)将草莓用勺子背研碎,再加少许蜂蜜混合均匀,然后放入锅内,边煮边与麦片混合,片刻即成。
制作关键:草莓用勺子背研碎后,再与麦片混合煮。也可用牛奶代替麦片。
菠菜蛋黄粥,
材料:新鲜菠菜适量,鸡蛋黄1个,粥1/2碗,汤汁适量。
操作:
(1)将新鲜菠菜洗净,用开水烫后切成小段,放入锅中,加少量水熬煮成糊状备用。
(2)把蛋黄和汤汁放在一起搅均匀后用滤匙过滤。
(3)把搅拌好的蛋黄汤汁和粥放入锅里用大火煮。
(4)当水沸腾时把火调小,加入菠菜糊边搅边煮。一直到大米熟烂为止。