对于孕妇来讲，孕妇不同于常人，孕妇必须合理的饮食，让身体摄取足够的维生素以及矿物质的话，来增强身抵抗力，同时保证宝宝营养，让宝宝健康的成长，当然了，孕妇胃口在怀孕期间有段时间不是很好的，所以安排必要可口的饭菜是必须的，今天小编就带大家看看孕妇营养食谱炒菜200例，来一起看看吧。

孕妇营养食谱炒菜200例

一、香菇肉粥

材料：猪绞肉100克，香菇2-3朵，芹菜、虾干各30克，红葱头2-3粒，白米50克

调味料：A料：酱油一小匙

B料：胡椒粉1/8小匙

做法：

1、虾干、红葱头、芹菜洗净，分别切细末。

2、香菇泡软，去蒂、切丝;绞肉放入碗中加一半A料拌匀备用。

3、白米洗净，放入锅中加2杯半水大火煮滚，改小火煮成半熟稀饭。

4、锅中倒入1/2大匙油，放入红葱头以中火爆香，加入香菇和剩余的A料快炒，最后加入绞肉、虾干炒熟，盛起，加入半熟稀饭以中火煮开小火慢煮约15分钟，再加入B料及芹菜末，即可食用。

功效：香菇富含维生素B群及多量的钾、铁，可降低血中胆固醉及预防高血压、肾脏病，更能增加抵抗力。稀饭的浓稠度可视个人喜好而调整，通常冷却后会较浓稠。爆香红葱头时，颜色勿爆得太焦黑，以中火较适合。

二、肉末炒豌豆

原料：鲜嫩豌豆100克，猪肉50克，葱姜各适量。

做法：

1.豌豆洗;争，猪肉剁成肉糜。待用。

2.油温热后，放入葱、姜煸炒出香味后。放入肉末，喷入少许料酒。加酱油煸炒。然后放入碗豆，调味后，用旺火快炒。炒熟即可。

功效：每100克豌豆中含叶酸82.6毫克。是蔬菜中叶酸含量较高的品种。

三、山药鱼片汤

做法：

1、山药1段削皮，切小块备用。

2、桑椹子10克放入高汤内，用大火煮开后，转中小火煮12-15分钟至山药熟软。

3、放入石斑鱼片200克续煮2分钟即可食用。

适用症状：妊娠晕眩，补充孕妇营养，具养胎作用

功效：1、山药可补虚羸、长肌肉、增气力、益颜色、润皮毛、助消化，相当适合孕妇食用。

2、桑椹子为桑科落叶乔木桑树的果实，其功效为养血滋阴，可改善阴虚肝阳上亢所致的眩晕失眠。

四、鲜奶四蔬

原料：花椰菜、西兰花、生菜、甜椒各50克。椰汁20毫升，鲜奶50毫升。糖、盐各适量。

做法：

1、把所有原料切成小块，用滚水焯熟，沥干待用。

2、素上汤煮开，加入面粉慢火搅匀。再加入糖、盐、椰汁、鲜奶，煮滚即离火。把制作好的奶汁淋在鲜蔬菜上即可。

孕妇营养食谱炒菜200例

孕妈妈初期食谱之葱花蛋汤

食谱材料：鸡蛋3个、葱3根;猪油、酱油、盐、胡椒粉、味精各少许;

食谱制作方法：

一、鸡蛋打在碗内搅散;葱洗净、切成末;

二、锅内放猪油烧至六成热，放汤，加盐;待汤开时，将搅散的鸡蛋倒入，用平勺抄底轻轻地推动，加酱油烧开出勺，撒上胡椒粉、味精即成。

孕妈妈初期食谱之花仁蹄花汤

材料：花生米200克、猪蹄1千克、老姜30克、盐25克、葱10克、胡椒粉0.15克、味精0.1克

制作方法：

一、将猪蹄镊毛、燎焦皮、浸泡后刮洗干净;对剖后砍成3厘米见方小块，花生米在温水中浸泡后去皮，葱切花，姜拍破;

二、大锅置旺火上，加清水，下猪蹄，烧沸后捞尽浮沫，放进花生米、生姜;

三、猪蹄半熟时，将锅移至小火上，加盐继续煨炖。待猪蹄炖烂后，起锅盛入汤钵，撒上胡椒粉、味精、葱花即可。

孕妈妈初期食谱之青椒牛肉丝

食谱材料：牛肉80克、青椒2个;植物油、酱油、淀粉、葱末、姜末、蒜末、米酒、盐、糖、胡椒、香油、味精各适量

食谱制作方法：

一、牛肉洗净，横纹切丝，放适量米酒、酱油、淀粉、水拌匀，下锅前加一大匙植物油;青椒洗净，切细丝，入滚水烫约1分钟捞起;

二、锅内倒油1大匙烧热，加入牛肉丝，翻炒至牛肉丝九成熟捞起;

三、锅内倒油一大匙烧热，将葱末、姜末、蒜末拌炒后，加入牛肉、青椒及淀粉、盐、糖、胡椒大火迅速炒拌均匀，加入味精，淋上香油拌匀即可盛盘。

孕妈妈初期食谱之菠萝炖鸡

材料：鸡肉30克、新鲜菠萝150克、青椒1个、红椒半个;橄榄油、白 糖、精盐、水淀粉、醋、番茄汁、料酒、蒜片适量

制作方法：

一、菠萝冲洗干净、沥干水分切块;青椒、红椒洗净去籽切块;鸡炖用盐擦洗干净，斜切成十字花刀，放入开水中煮3分钟，捞出沥干水分;

二、锅里放橄榄油烧热，爆香蒜片、鸡肉、青椒、红椒及菠萝等，加上料酒焖5分钟;再加入用水淀粉、白糖、醋、番茄汁调好的芡汁勾芡，翻炒几下即成。

孕妇营养食谱炒菜200例

孕妇营养食谱一：芝麻肉蛋卷

准备材料：猪里脊肉150克、鸡蛋3个、白芝麻20克、精盐、酱油、味精、葱、姜、面粉糊、淀粉、熟猪油、料酒适量。

制作方法：首先把葱、姜洗净并切成碎末，然后将里脊肉剁成肉泥放在碗里，加入葱末、姜末、味精、精盐、料酒、酱油、鸡蛋将其搅拌均匀，接着将其余的鸡蛋打散在碗中，加上水淀粉、精盐，放进锅里摊成3张蛋皮，再卷成条形蛋皮肉卷在外面抹上芝麻，最后将锅里放入猪油烧至六成热，投入蛋皮肉卷炸至金黄色捞出即可食用。

功效：芝麻肉蛋卷吃起来口感非常的好，外酥里嫩，口味鲜美，最重要的是可以帮助孕妇健脾助消化，消除积滞和腹胀。

孕妇营养食谱二：卤鲜口蘑

准备材料：新鲜口蘑300克、鸡汤50克、橄榄油10克、酱油5克、白糖5克、料酒、精盐、味精、葱、姜、水淀粉适量。

制作方法：首先把口蘑和葱清洗干净切好，然后将葱末、姜块爆香，接着加入酱油、料酒，加入鸡汤、精盐、味精、白糖，等到有丰富的汁出来后，加少许淀粉，汁挂匀后盛出即可。

功效：这款食谱吃起来滑润鲜香，重要的是还富含蛋白质、脂肪及多种维生素、微量元素，有利于消化食物，帮助孕妇消除腹胀不适。

孕妇营养食谱三：糯米甜藕

准备材料：干荷叶1张、糯米150克、藕、白糖150克、青梅适量。

制作方法：先将藕洗净并切断一端，然后将糯米洗净后装进每一个藕眼里，筷子捅实后用竹签把藕节连上，接着将其放到锅里煮盖上荷叶，在炒锅里放入清水并放入白糖熬成糖汁，青梅切成小粒，藕去皮放入盘中淋上蜜汁，撒上青梅即可食用。

功效：糯米甜藕吃起来甜润清香，黏而不腻，具有补中益气的功效，适合消化不良、食欲不佳的孕妇。