每一种食物都有着它的不同口感以及营养价值，我们要合理搭配饮食，这样才能让生活变得有滋有味，而且还可以通过不同的食物来滋补身体，猪蹄大家都吃过，炖猪蹄火锅试过吗，可以增强体质，真的是很美味哦。

炖猪蹄火锅

主料：猪蹄2个

辅料：土豆3个、香菜1根

调料：色拉油适量、食盐适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、豆瓣酱适量、辣椒油适量、十三香适量、花椒油适量、水适量

制作步骤

1、猪蹄剁成块儿焯水备用

2、油烧热下姜蒜和干辣椒、花椒炒出香味

3、下入猪蹄同炒

4、加入十三香、盐、油辣子继续翻炒

5、将猪蹄转入压力锅，加适量的清水

6、入高压锅中炖半小时

7、土豆切块，下炒锅煸香

8、加入盐、豆瓣酱翻炒均匀后放入火锅中

9、将炖好的猪蹄放入火锅中，滴入少许花椒油，开火边吃边煮

猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。 食疗作用: 性平，味甘咸;具有补虚弱，填肾精，健腰膝等功能。猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，对于青少年正在发育期的孩子们来说也是不错的促进生长的食材类型，同时也可以缓解气血不足，对于预防中老年骨质疏松有很好的帮助作用，同时也可以缓解疲劳，增强体质。

炖猪蹄火锅的具体的做法上面小编给大家具体的介绍了，方法简单，有一种很香的味道，当然对于人们来说健脾补虚也是不错的选择哦，增强体质补充蛋白质缓解疲劳，大家赶紧行动起来吧。是一种老少皆宜的好选择，大家可以试试。