材料

猪排骨1000克，枸杞子、生姜片各20克，小茴香、花椒各3克，八角茴香5克，精盐10克。

做法

将猪排骨剁块，与生姜片、枸杞子及其他调料同放锅内，加水适量，炖至排骨烂熟，加盐调味即可。

服法

分数次食排骨并饮汤，连服数日。

性味归经

猪肉性平，味甘、咸，归脾、胃、肾经。

食性配伍

反乌梅、桔梗、黄连、胡黄连（犯之令人泻痢）及苍耳（令人动风）。

养生堂提示

清热解毒，补肾益气，止咳去痢，消肿疗胀。此汤能补气血、续筋骨。适用于骨折中期的食疗。