该报告指出，全球有20亿人没有恰当摄取维生素和矿物质，因此出现微量营养素(micronutrient)营养失衡。同时，全球超重或肥胖的人口却达19亿人。

该报告的联合作者霍克斯说：“人们常认为营养失衡只是最贫穷国家儿童吃不饱的问题，但它其实有多种形态且影响所有国家，包括富裕和贫穷国家。与极度缺少食物有关的营养问题和肥胖问题共存，才是营养失衡的真正面貌。”

根据该报告，2010年至2014年间，“每一个国家”的肥胖人口都增加了，目前全球每12个成人中就有一人患有乙型糖尿病。

整体而言，全球有185个国家的成人糖尿病病患增加，只有五个国家的病患人数稳定或减少。

该报告也指出，全球由于营养失衡而发育迟缓的五岁以下儿童达到1.6亿万。五岁以下儿童的死因，45%可归咎于营养不良。

在五个发展中大国孟加拉、刚果、埃塞尔比亚、尼日利亚和巴基斯坦，没有发育迟缓或体重低下的五岁以下儿童，只占43%至48%。

这些国家的人口都在迅速增加，儿童营养不良会对这些国家的未来发展产生危险影响，因为这些孩童长大后在体力和智力上都无法充分发挥潜能。

报告也指出，目前各国政府平均把大约1.3%的预算用在同营养相关的计划上，但报告作者认为该比重应该增加。

编辑：程淑燕