菠菜是春季最常见的蔬菜之一。当它大量上市时，这种蔬菜的价格非常便宜，但人们经常在吃了几次后不喜欢它，因为他们不知道菠菜有多好吃。今天小编从菠菜推出几款好吃的家常菜做法，让大家每天吃菠菜都不会觉得烦。

菠菜是一种可以制成美味凉拌菜的特色菜品，这款蔬菜可以用热水焯水后，直接加入少量蒜末和芝麻油，做成诱人的凉混合菜。欢可以用粉丝做了开水，然后变成了菠菜粉丝。另外，烫漂后菠菜，可以与绿豆芽勾兑，并加入适量的辣椒油制成凉什锦蔬菜，清爽麻辣，非常诱人。

菠菜是一种多营养的菜品，它可以与多种物质一起炒制成人们喜欢的美味。菠菜与鸡蛋就是最好的搭档，大家可以把菠菜切成十厘米左右的长段，然后过沸水焯一下，再下锅与鸡蛋一起炒成菠菜炒鸡蛋，不论是外观还是口感，都十分诱人。另外，菠菜也可以里脊肉一起制成菠菜炒肉丝，这种菜品可以补中益气，是很好的保健菜品。

大菠菜大量上市的时候，大家可以试着把菠菜制成美味的馅料，然后再做包子或者饱饼都可以。用菠菜做馅之前，需要先把洗净，然后在沸水中焯一分钟，取出后过凉水，然后再切成五厘米左右的小段挤干水份。处理好菠菜之后再按平时的习惯进么调馅就可以了。