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很多人看着翻糖蛋糕如此火，纷纷想去学翻糖蛋糕师，尤其是一些家庭妇女最是喜欢。那么，翻糖蛋糕师为什么那么火？翻糖蛋糕为何被称为天价蛋糕？
翻糖蛋糕师为什么那么火对于翻糖蛋糕师的职业，很多人都想学做翻糖，因为当前翻糖蛋糕的市场真的一片大好，至少目前是如此。
蛋糕，一直是人们庆祝宴会上的必备甜品，而随着美国人玩出了翻糖蛋糕的多变花样，一些国内人们纷纷被其百变的造型，或萌宠或绚丽多彩而吸引住了眼球，甚至一些明星也是对其深爱不已，如蔡依林就曾因翻糖荣获多个奖项，其制作的翻糖作品至今让人们记忆尤深。这无不是对当前翻糖蛋糕比其他普通蛋糕的火热的诠释。
这还是缘于重庆某蛋糕店一款标价46万的童话王国翻糖作品展示，让很多国内人都表示，一个蛋糕如同一套房的价格，这还真不是可以开玩笑的。
有些国内知名的翻糖蛋糕店引进的食材均是国外进口材料，如酸奶、抹茶、巧克力等原料均是国外进口，并且从运输上价格都偏高，制作的成本比普通蛋糕都要高。
46万翻糖蛋糕童话王国
另外，一些人们在婚宴或是纪念日上，很多人都喜欢定制款的，这种具有创意性的翻糖蛋糕，无论是创意新奇或是制作的时间人力成本上都很高，所以价格也会贵，但是有些人还是能接受的，毕竟自己定制的代表了深厚的情谊。
虽然国内也有人做翻糖，但是有些翻糖蛋糕在食材上及工艺上都不能媲美国外工艺，所以有时候昂贵的价格，人们难免不存在吐槽，正是因为这种争议性导致翻糖蛋糕披上天价蛋糕的外衣，被人们熟知了——
翻糖蛋糕为什么不好吃有人吐槽翻糖蛋糕不好吃，其实有很多可能性。比如，翻糖蛋糕皮是不吃的，即使能吃也是不提倡吃的，毕竟含糖量高，小孩子都不喜欢甜腻腻的食物，何况大人。
不过也不能否认，有些人因为看装饰的花朵或是一些动物萌宠造型可爱，所以想着既然糖皮能吃那就尝了，这也难怪会嫌弃不好吃了。
还有一点，也是国内翻糖蛋糕所缺乏的一点，国内制作翻糖人很多，但是口感上不怎么追求，毕竟成本大多半是谋利，纯粹依靠翻糖蛋糕外表诱惑人的味觉，当视觉上诱惑与味觉诱惑相冲突时这也是人们会嫌弃难吃的点了。
所以翻糖蛋糕，若是真的想吃可以学着制作，毕竟不难，难的就是自己制作糖皮了。
