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没熟的木瓜能吃吗
2022-08-05

没熟的木瓜能吃,木瓜可以生吃,在营养方面和熟透的毛苦瓜无太大的无别,只是果肉可能会比较硬,脆脆的、口感较苦涩。此外,木瓜有青木瓜的品种,表皮为青绿色而得名,很多人以为是没熟的,这种品种的木瓜与黄木瓜比口感稍微差点,不适合直接吃。

有些木瓜看似熟了,但是切开后才发现没熟,没熟的木瓜也可以吃,只是口感不太好,营养成分上熟透的木瓜没有太大差别。如果买回不熟的木瓜可以采用静置的方式催熟,放在温暖通风的地方三五天,颜色就会变色,果肉就会变软。还可以和能释放乙烯的水果放一起催熟,在温暖的环境中,两天就可以吃了。

如果是没熟的木瓜切开后,是不能再催熟的,为了避免木瓜中的卫生毒和空气发生氧化失去营养价值,因此最好将其尽快吃掉。如果不想生吃,还可以将拿去蒸一下、做成炖汤再吃,口感会更好,也能让营养更好的本身体吸收。还可以炒一下,只是不要炒的太久,以免营养成分流失。

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