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什么食物不能和海鲜一起吃
2022-06-23

许多人不能停止吃海鲜。但是吃海鲜要注意禁忌。如果吃海鲜不当,可能会吃亏。让我们找出什么食物不能和海鲜一起吃。

什么食物不能和海鲜一起吃

1.水果

鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙(钙食品)等营养素。而水果中含有较多的鞣酸,如果吃完海产品后,马上吃水果,不但影响人体对蛋白质的吸收,海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合,形成难溶的钙,会对胃肠道产生刺激,甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。

2.啤酒

在吃海鲜的时候千万不要喝啤酒,因为虾、蟹等等海鲜在人体新陈代谢以后会形成尿酸,如果尿酸太多就会导致痛风或者肾结石等等病症,要是食用大量海鲜再喝啤酒的话,体内尿酸形成速度就会加快,所以,建议避免二者搭配吃。

3.维生素C

虾、蟹等甲壳类海鲜品中含有一定的高浓度“五价砷”,其本身对人体无害,但同时服用大量维生素C时,“五价砷”会转化成“三价砷”(即三氧化二砷,俗称砒霜),会导致急性砷中毒;严重者还会危及生命。

4.喝茶

因为在茶叶中也含有鞣酸,同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃海鲜,都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此,在吃海鲜时最好别喝茶。同理,也是最好间隔2小时以上。

5.寒凉食物

海鲜本性寒凉,最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用,比如空心菜、黄瓜等蔬菜,饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品,还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,以免导致身体不适。

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