关于西红柿，大家一定不陌生的。西红柿中有丰富的维生素和矿物质，不仅可以补充营养，而且还具有保健的作用和功效哦。做法也比较多，今天小编就来介绍番茄肉圆汤的做法，具有补铁解油腻助消化的作用。

番茄肉圆汤

主料：番茄3个、胡萝卜半根、生粉2小勺、料酒2小勺、芝麻油2小勺

辅料：猪肉适量、花生油适量、盐适量、生抽少许、葱几根

步骤：

1.首先来做肉馅：把猪肉，葱，胡萝卜洗干净剁碎，然后加入葱，料酒，生抽，盐，芝麻油，生粉往一个方向拌均匀

2.在把肉放到大一点的盘子里，用两只手拿起肉馅反复的摔。要往死里的摔，大概摔20分钟

3.准备好番茄，洗干净切片

4.准备些葱段

5.把肉馅做成丸子，然后冷水下锅一起煮熟

6.再倒入番茄。淋入油继续煮几滚

7.再放葱，盐

8.最后煮熟即可出锅了

儿童成长期，最需要补充营养，吃些肉类补充铁元素，益于身体健康，今天小编推荐一款营养餐，肉丸汤吃起来油腻，搭配番茄后，清解油腻，反而增加维生素，喝汤健康又暖气。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。 故番茄拥有“长寿果”之美誉。这样的吃法不仅可以补充丰富的营养素，而且还有降低血压的功效哦，对于牙龈出血或者是皮下出血的患者来说，经常吃番茄的话可以有改善的作用，同时番茄含有丰富的纤维素，助消化而且防便秘的哦，大家可以经常食用的哦。

关于番茄肉圆汤的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物补给可以补充丰富的营养，而且这样搭配不仅不会油腻，而且还有解油腻的作用，番茄是不错的一种养生食材，大家可以经常食用。