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不知道大家听说过茯苓吗，今天呢小编就要和大家讲一讲究竟什么是茯苓呢以及茯苓有什么作用呢，如果你也想知道的话我们可以一起来了解一下哦。
茯苓是什么呢茯苓，中药名。为多孔菌科真菌茯苓Poria cocos(Schw.)Wolf的干燥菌核。多于7～9月采挖，挖出后除去泥沙，堆置“发汗”后，摊开晾至表面干燥，再“发汗”，反复数次至现皱纹、内部水分大部散失后，阴干，称为“茯苓个”；或将鲜茯苓按不同部位切制，阴干，分别称为“茯苓块”和“茯苓片”。
1、痰饮咳嗽：茯苓它有健脾、利水渗湿的作用，而且还有止咳化痰的作用，当然和半夏、陈皮或桂枝、白术等搭配使用祛痰止咳的效果可能会更好。
2、心悸失眠：茯苓它也有安神的作用，如果有心悸、失眠、心神不安等情况，可以使用茯苓，另外它也可以和人参、酸枣仁等搭配使用。
3、抗癌：茯苓它同样对食管癌、胃癌、舌癌、乳腺癌、膀胱癌、肝癌、鼻咽癌、肺癌等疾病有治疗作用。
4、小便不利水肿：茯苓它的药性比较平和，一般如果小便不利、水湿停滞等症状可以吃茯苓，当然它和其他药材搭配使用效果可能会更好，但是搭配最好是按照医生介绍的进行操作。
1.茯苓豆腐
原材料：茯苓粉20g、豆腐500g、胡萝卜、香菇适量(3人份量)。
烹调方法：将茯苓粉与豆腐伴和均匀，用盐、料酒调味，再将胡萝卜和发好的冬菇放入锅内炒至半熟，然后将豆腐放入锅中，加入适量水，调小火慢慢焖煮，最好调味起锅食用。
2.荷叶茯苓粥
食材：荷叶1张(鲜、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白砂糖适量。
做法：首先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入去了荷叶渣的汤中，然后同煮成粥，出锅前加白砂糖调味即食。
1.安徽安庆地区的茯苓走货较为稳定，但商家收购的不多，目前统货价格22元，中心丁价格28元。
2.湖南省怀化市靖州，今年产新产量与往年持平，价格趋于稳定，当地统货价格在17.5-18元左右，中心丁价格在22-24元/公斤。
