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黑蒜是种植出来的吗?黑蒜怎么来的
2023-03-07

黑蒜很多人听说过,但却不是很了解,不知道黑蒜是哪里来的,下面5号网的小编为你们介绍黑蒜是种植出来的吗?黑蒜怎么来的。

黑蒜是种植出来的吗

黑蒜不是种植出来的,是用新鲜打算发酵制成的。黑蒜别有一番风味,喜欢吃大蒜的不容错过哦。

黑蒜怎么样

很快就收到黑蒜了,一直心心念念想尝尝黑蒜的味道,这次终于如愿以偿。黑蒜的盒子密封性不错,不过长途运输过来,有的黑蒜的皮裂开了。

一把打开罐子,黑蒜的味道扑面而来,有一种黑蒜发酵后独特的味道,但是没有蒜的辛辣刺激的味道。

剥开几头黑蒜,外皮很容易就剥下来了,软软的触感,还带着一丝呆萌的感觉,独特的气味把我们家猫咪也给吸引过来了,一罐子里的黑蒜个头基本上都比较平均。

黑蒜现在是近几年流行起来的保健食品,我第一次听到的时候还是有美食达人用黑蒜做了冰淇淋,才知道原来还有黑蒜这种食物。百度里了一下黑蒜的知识,它是用新鲜生蒜,带皮在发酵箱里发酵60~90 天后制成的食品,能够保留生大蒜原有成份,它的微量元素含量较高,味道酸甜。

发酵后的黑蒜保留了蒜的杀菌效果,咬下去,没了蒜辛辣灼人的口感,很适合那些喜欢吃蒜但是肠胃又不太好的人。

第一口不太适应,第二口就觉得软软糯糯,味道酸甜适口,反而比较忽略了蒜味,很适合一家老小食用。

黑蒜优缺点

优点:一款还不太被人熟知的新型保健食品,软糯酸甜,适口性强,适合食用的人群广泛。

缺点:吃完嘴里会残留一点蒜味。

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