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红烧河蚌——补充营养价值
2023-03-07

海鲜类的食物有很多,可以满足不同人群的需求,当然在价格上面也是有很大区分的,不同种类的海鲜的价格也是不一样的。一般价格比较便宜的河蚌大家都偶吃过的吧,味道鲜美,而且营养价值很高的哦,吃法也有很多,下面介绍红烧河蚌的详细做法。

红烧河蚌

材料:

河蚌肉600克,红尖椒80克,腌萝卜干50克,黄瓜30克。调料太太乐鸡精、水淀粉、食粉各5克,盐23克,李锦记蒸鱼豉油2克,色拉油25克,啤酒15克。

做法:

1、河蚌要用食用粉和啤酒,盐腌制一个小时,然后用流动的水冲洗三个小时,切成几厘米的长丝。

2、红尖椒切0.8厘米长的段;腌萝卜干切5厘米长、0.3厘米粗的丝;黄瓜切0.5厘米见方的丁。

3、锅里加入沸水,然后放入河蚌大火烫二十秒钟,捞出来控干水分,锅里放入色拉油,等油烧至七成热的时候,放入原料大火炒半分钟,放入鸡精,盐和蒸鱼豉油。

4、继续大火炒1.5分钟至原料入味,用水淀粉勾芡,淋入5克色拉油即可出锅装盘。

红烧河蚌做法简单,而且营养价值很高的哦,河蚌的做法大全里面,很多菜肴都是家常口味,特别值得主妇们一学。河蚌不仅肉质鲜美、脆嫩,其营养价值也很高,含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2,对人体有良好的的保健功效;要想家人吃到如此营养、美味的菜肴,平时的时候常吃鳊鱼可以补充蛋白质和钙质,对于保持健康是有很大的作用的,如果平时有时间的话可以学习一下它的做法,味道鲜美,而且营养价值很高的哦。

关于红烧河蚌的做法,上面小编已经给大家介绍了相关的内容了,可以看出它的做法简单,而且营养价值很高,不仅肉质鲜美,而且还含有丰富的蛋白质和脂肪,还有多种的矿物质和微量元素,可以满足不同人群的需求,对于保持健康有好处。

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